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為進一步完善2023級烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案,提升人才培養(yǎng)科學化水平,9月1日,現(xiàn)代服務系在102會議室組織召開烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)方案修訂專題會議。系副主任盧希之主持會議,烹飪教研組全體專業(yè)教師參加。
會議特別邀請了中海大飯店行政總廚劉之林、濱州大飯店副總經(jīng)理裴冉、鵬成餐飲運營總監(jiān)楊立濤等參加修訂會議。
會上,烹飪專業(yè)教研組長胡金宇老師就人才培養(yǎng)、專業(yè)發(fā)展和實訓基地建設等情況進行了詳細闡述。
與會人員緊緊圍繞推進專業(yè)校企合作、人才培養(yǎng)模式、教育教學質(zhì)量等方面充分發(fā)表了意見和建議,分別對2023級烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點)人才培養(yǎng)方案逐一進行了完善修訂。
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