院系動態(tài)
生活在北方,即便是最普通的面食,最簡單的饅頭,也應該有個與眾不同的花樣人生。4月6日下午,食品系“國傳美食勞動教育實踐”第三課“饅頭的花樣人生”如約而至。
此次課在侯衛(wèi)華老師“神奇的紫甘藍”中拉開序幕,作為一名化學老師,侯老師將紫甘藍化作酸堿指示劑,配制出了紫、紅、藍、綠四種顏色,這些天然的顏料為我們的花樣饅頭奠定了基礎。
疫情期間,購物不便利的情況下,不少同學還是找到了不少可以天然著色的原料,紫薯、南瓜、菠菜、黃瓜、胡蘿卜、火龍果……沒有找到著色原料的同學,單憑一雙巧手也能讓饅頭如花綻放,作為食品人,我們堅持食物原生營養(yǎng)。
“疫”去春來,流年無恙,“沉睡”多日的濱州已漸漸蘇醒,山河安好,屋外春意盎然,屋內(nèi)亦繁花似錦。
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