2022年的春天如約而至，又略有不同。隨著疫情防控形勢的嚴(yán)峻，現(xiàn)代服務(wù)系按照線上教學(xué)工作要求，認(rèn)真完成線上教學(xué)工作，確保教學(xué)質(zhì)量。讓同學(xué)們學(xué)習(xí)理論課程、堅(jiān)持實(shí)際操作，在家也做“烹飪”小能手。

1、開展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

運(yùn)用騰訊會議與微信群相結(jié)合的模式，進(jìn)行教師授課接龍簽到、線上教研會議、線上直播教學(xué)等。使用PPT及微課網(wǎng)絡(luò)授課，課程中隨機(jī)提問、互動、布置作業(yè)，學(xué)生根據(jù)老師授課講解的內(nèi)容課后進(jìn)行實(shí)際操作。

2、學(xué)生學(xué)習(xí)日常

即使在家中進(jìn)行線上學(xué)習(xí)，同學(xué)們也能做到課中認(rèn)真聽講、課后完成作業(yè)以及完成實(shí)訓(xùn)菜品練習(xí)，不辜負(fù)老師授課的辛勞。

3、課后討論與指導(dǎo)

課后師生互動討論，在微信群中針對學(xué)生的問題老師給予細(xì)致的解答。

4、開展“每周我為父母做道菜”活動

根據(jù)各班的專業(yè)特色，開展“每周我為父母做道菜”活動，不僅可以提高學(xué)生實(shí)際操作的熟練程度，還能讓學(xué)生表達(dá)對父母的愛與孝心。

停課不停學(xué)，隔空不隔愛，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)打破了時(shí)間和空間的局限性，保證了疫情期間烹飪專業(yè)教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)質(zhì)量。讓我們一起在這個(gè)特殊時(shí)期共同努力，相約云端，遇見不“疫”樣的美。